El Barolo San Lorenzo di Verduno Pelassa es un vino que cautiva los sentidos desde el primer momento y expresa todo el refinamiento típico de los vinos de esa zona del norte de Italia. Extremadamente sutil, con una excelente capacidad de envejecimiento si se almacena cuidadosamente.
Vinificación: Fermentación durante15/20 días a 26°C después del despalillado y prensado suave. El mosto se vuelve a ensamblar mediante el sistema de délastage
Maridaje: Carnes rojas y quesos de pasta azul
Vista: Púrpura
Nariz: Notas de especias y pétalos de rosa
Boca: Fruta negra madura, cacao y un retrogusto largo con taninos muy fundidos, suaves y elegantes
| Denominación de origen | Barolo San Lorenzo |
| Grado alcohólico | 14% |
| Capacidad del envase | 0,75 l. |
| País | Italia |
| Variedad | Nebbiolo 100% (variedades michet, lampia y rosé) |
| Crianza | 4 años en barricas de roble esloveno y francés y 1 en botella |
| Altitud | 330 metros |
| Clima | Continental |
| Suelo | Arcilloso y arenoso |
| Edad del Viñedo | 40 años |
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