Elaborado con viñedos muy viejos de la zona de Toro, este gran vino zamorano aúna reciedumbre y sutileza, en una feliz dualidad que lo convierte en uno de los mejores tintos de la denominación de origen toresana.
Vinificación: Vendimia manual en cajas de 13 kg con selección en la cepa. En bodega se realiza doble mesa de selección para racimo y grano. Fermentación maloláctica con levaduras indígenas en barrica nueva de roble francés de 225 y 600 litros
Maridaje: Jamón ibérico, quesos curados y guisos de carne
Vista: Capa alta, picota madura
Nariz: Intensidad alta, recuerdos de frutos rojos, especiado y notas de ebanistería
Boca: Amplio y estructurado, tanino muy pulido. Complejo y equilibrado entre notas frutales, clavo y pimienta negra con notas frescas como regaliz o eucalipto
| Denominación de origen | Toro |
| Grado alcohólico | 13.5 % |
| Capacidad del envase | 0.75 l |
| País | España |
| Altitud | 650-700 metros |
| Clima | Continental con influencia atlántica |
| Suelo | Suelos arenosos, profundos y pobres en materia orgánica. Canto rodado en superficie |
| Edad del Viñedo | Más de 80 años |
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