Un blanco oxidativo, excelente representación de los vinos de este estilo elaborados en esta región del este de Francia. Eric Thill Côtes du Jura Vin jaune se distingue por su pureza, complejidad y vibrante acidez.
Vinificación: Despalillado y fermentación del mosto en cubas. Fermentación alcohólica y desaparición del ácido málico
Maridaje: Queso
Vista: Pajizo
Nariz: Nueces y fruta blanca
Boca: Potente con notas de nuez, cítricos y yodo
| Denominación de origen | Jura |
| Grado alcohólico | 13% |
| Capacidad del envase | 0,62 l. |
| País | Francia |
| Variedad | Savagnin |
| Crianza | 6 años y 3 meses. A medida que madura, parte del vino se evapora a través de los poros de la madera. Al bajar el nivel del vino, se forma en la superficie una capa de levaduras muertas que ralentiza la oxidación |
| Altitud | 250 metros |
| Clima | Semi continental con influencia de montaña |
| Suelo | Margas y calizas |
| Edad del Viñedo | 30 años |
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