El mítico graciano del meandro de San Rafael, en la parcela Cabo de los Conejos, se expresa en un carácter que es a la vez vertical y voluptuoso, balsámico y frutal. Una irresistible intensidad.
Vinificación: Tras obtener el mosto mediante un suave sangrado de la uva, fermenta en depósito pequeño de acero inoxidable
Maridaje: Carnes, embutidos, jamón ibérico y quesos semicurados
Vista: Rojo púrpura, denso, juvenil y de alta capa
Nariz: Gran intensidad aromática, notas minerales y fruto rojo. Notas de cassis, mentoladas, balsámicas (hinojo y eucalipto) y especiadas (pimienta blanca)
Boca: Un caudal fresco y arrollador, increíble sensación de energía con un final largo, de pura fruta chispeante, con gran acidez y vida
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