Fresco, aromático y diferente. La Vitoriana es un viñedo situado a la espalda de la bodega familiar de Raúl Pérez (Castro Ventosa) y es una prolongación del Castro de Valtuille. La apariencia del viñedo es la de un tubo cortado por la mitad y cada una de las partes de dicho tubo están orientadas al norte y al sur respectivamente.
Vinificación: Fermentación con toda la uva entera, con raspón. Se trabaja diariamente con los pies hasta que finaliza la fermentación alcohólica y se le deja macerar entre 40 y 60 días
Maridaje: Carnes y quesos
Vista: Rojo picota con presencia de ribete granate
Nariz: Primera impresión muy agradable destacando la presencia de frutos rojos
Boca: Muy completo y balsámico, mucha elegancia al entrar en boca
| Denominación de origen | Bierzo |
| Grado alcohólico | 13,5% |
| Capacidad del envase | 0,75 l |
| País | España |
| Variedad | Mencía, alicante bouschet, estaladina y sousón |
| Crianza | 12 meses en barricas de roble francés usado |
| Altitud | 600 metros |
| Clima | Atlántico-continental |
| Suelo | Arena y arcilla |
| Edad del Viñedo | 12 meses en barricas de roble francés usado |
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