Rioja
Esta variedad, un afortunado capricho de la naturaleza, es una mutación espontánea del tempranillo tinto, aparecida en 1988. Comparte con el tempranillo tinto la precocidad en la maduración y la marcada sensibilidad a las enfermedades de la vid. Del pago Achalde, en Ollauri, en el corazón de la Rioja Alta. Una de las primeras viñas plantadas en tierras riojanas de esta variedad.
Vinificación:Fermentado en barrica de roble
Maridaje:Pescados, carnes blancas, marisco y quesos de pasta blanda
Vista:Amarillo claro
Nariz:Aromas de fruta viva e intensa con aporte especiado de la madera
Boca:Untuoso, con volumen aromático, sabroso y muy largo. Un ejemplo del potencial de esta uva en una medida compañía del roble de grano fino
| Denominación de origen | Rioja |
| Certificación | Ecológica |
| Grado alcohólico | 14,5% |
| Capacidad del envase | 0,75 l |
| País | España |
| Variedad | Tempranillo blanco 100% |
| Crianza | 7 meses en barrica de roble francés |
| Altitud | 550 metros |
| Clima | Atlántico con influencia mediterránea |
| Suelo | Arcillo-calcáreo |
| Edad del Viñedo | 25 años |
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