Tokaji Oresmus 3 Putonyos 2016

Oremus, la bodega húngara propiedad de Vega Sicilia, alcanza la gloria con este Aszú (vino de lágrima), que solo se elabora en añadas excepcionales y en condiciones particulares que favorecen el desarrollo de la Botrytis Cinerea (podredumbre noble). Tokaji Oremus 3 Puttonyos de Vega Sicilia es un vino elegante y fresco, con una acidez que lo convierte en un vino vibrante y aterciopelado.
Vinificación: Las uvas se cosechan tras la aparición de la Botrytis Cinerea (podredumbre noble). En bodega, se añade a un barril “Gönc” (136 litros) de mosto, 3 cestas (puttonyos) con 25 kilos de uvas nobles de aszú, se maceran hasta aumentar de
tamaño y luego reciben un ligero prensado. La fermentación se realiza en barricas nuevas de roble húngaro durante un máximo de cuatro semanas.

Maridaje: Foie, quesos azules y postres
Vista: Dorado
Nariz: Miel, frutas exóticas, acacia, albaricoque y membrillo
Boca: Afrutado, sutil y aterciopelado. El final refleja toques minerales