Bodega familiar situada en una colina con vistas al Cantábrico, en Getaria. En el caserío cultivan txakoli desde el siglo XIX, pero no fue hasta los años 80 cuando se decidieron a mejorar y modernizar la elaboración del vino. La producción se basa en un trabajo artesanal que facilita el logro de un excepcional txakoli.
Vinificación: En pequeños depósitos, a temperatura controlada durante dos semanas
Maridaje: Mariscos, pescado y aperitivos
Vista: Amarillo pajizo
Nariz: Aromas de fruta tropical y manzana asada
Boca: Muy equilibrado, untuoso y con un postgusto largo y elegante
Denominación de origen | Getariako Txakolina |
Grado alcohólico | 12% |
Capacidad del envase | 0,75% |
País | España |
Variedad | Hondarribi zuri 100% |
Crianza | 6 meses sobre sus lías en depósito de acero inoxidable |
Altitud | 200 metros |
Clima | Atlántico |
Suelo | Arcilla sobre una capa de arenisca |
Edad del Viñedo | 30 años |
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