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Corpinnat

Recaredo Serral del Vell 2014

38,00€

0,75 l
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Descripción

Elaborado a partir de uva procedente de la finca Serral del Vell de Recaredo, situada sobre un pequeño altiplano sobre el Coster del Río Bitlles y con la presencia en suelo de abundantes nódulos calcáreos. Potente y armonioso, sus grandes cualidades presagian una excelente capacidad de guarda.
Vinificación: El degüelle se realiza a mano sin congelar el cuello de la botella

Maridaje: Pescados, mariscos, aperitivos y carnes blancas
Vista: Amarillo dorado, brillante y fina burbuja
Nariz: Frutos secos, toques de manzanas maduras y finos cítricos, bollería, pan tostado y sensaciones florales
Boca: Equilibrio y plenitud. Las frutas confitadas se funden con notas de los cítricos más maduros

Características

Denominación de origen Corpinnat
Certificación Biodinámico
Grado alcohólico 12%
Capacidad del envase 0,75 l
País España
Variedad Xarel-lo 51% y macabeo 49%
Crianza 96 meses
Altitud 230-290 metros
Clima Mediterráneo
Suelo Arenas, limos y arcillas con presencia de gravas, guijarros y piedras
Edad del Viñedo 30 años