Querencia Corache

La garnacha es la reina de Calatayud porque vive en su hábitat perfecto. Delicada, pura y seductora. El lugar donde la garnacha saca el coraje (corache en aragonés) y por el que siente una irrefrenable querencia. Viñedos viejos de altura y escarpadas pendientes que dan un tinto fino y lleno de fruta.
Vinificación: Uvas despalilladas y sin estrujar. Elaboración y crianza en depósitos subterráneos de cemento en la Bodega

Maridaje: Carnes blancas, rojas y quesos de pasta blanda
Vista: Rojo granada
Nariz: Aromas de cerezas y notas herbales sobre un fondo con recuerdos de pimienta y especiados
Boca: Intenso, fresco y afrutado, con taninos bien equilibrados y una intensa mineralidad