El nombre de Predicador es un homenaje al personaje de Clint Eastwood en la película El jinete pálido. Este soberbio tinto elaborado por Benjamín Romeo presenta un gran equilibrio entre la fruta y la madera, lo que le dota de una fina elegancia. El hermano pequeño del legendario Contador también muestra el ADN familiar, caracterizado por transmitir con solidez la personalidad del terruño en el que nace.
Vinificación: Tras un cuidadoso despalillado, la uva fermenta en depósitos tronco-cónicos y de acero inoxidable a una temperatura de 19-24ºC durante 7-10 días.
Maridaje: Carnes, embutidos, quesos y jamón
Vista: Intenso rojo picota
Nariz: Frutas rojas y negras, especias, regaliz negro y ciertos toques florales
Boca: Amable, voluminoso, fresco y afrutado. Equilibrada acidez y tanino goloso
Denominación de origen | Rioja |
Grado alcohólico | 15% |
Capacidad del envase | 0,75 l |
País | España |
Variedad | Tempranillo 93% y Garnacha 7% |
Crianza | 16 meses en barrica de roble francés |
Altitud | 550 metros |
Clima | Atlántico con influencia mediterránea |
Suelo | Arcillo calcáreo |
Edad del Viñedo | 20-40 años |
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