Hermano del Predicador tinto, este célebre blanco comenzó a despuntar desde que salió al mercado en 2007. Fino y estructurado, las cualidades de este gran vino explican la fama de la bodega Contador. La uvas proceden de una decena de fincas diferentes, ubicadas entre los municipios de San Vicente de la Sonsierra y Labastida
Vinificación: Tras el despalillado, se produce una maceración durante 24 horas donde solo se utiliza el vino yema. Fermentación en barricas nuevas de roble francés. Maceración en frío durante 4 días. Fermentaciones a una temperatura controlada de 15,5 a 17 ºC.
Maridaje: Pescados, mariscos, arroces marineros, carnes blancas, quesos y ensaladas
Vista: Amarillo verdoso
Nariz: Fruta madura y hierbas aromáticas con sutiles notas florales y frutas de hueso
Boca: Vivacidad a través de un equilibrio perfecto entre frescura y acidez. Untuoso, estructurado, redondo y fresco
Denominación de origen | Rioja |
Grado alcohólico | 14,5% |
Capacidad del envase | 0,75 l |
País | España |
Variedad | Viura 38%, malvasía 38% y garnacha blanca 24% |
Crianza | 10 meses en barrica de roble francés |
Altitud | 550 metros |
Clima | Atlántico |
Suelo | Arcillo-calcáreo |
Edad del Viñedo | 40 años |
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