La variedad tempranillo se expresa con todo su potencial en este excepcional tinto, denso y profundo.
Vinificación: Maceración en pequeños depósitos con bazuqueos manuales
Maridaje: Carnes, quesos curados, embutidos y jamón
Vista: Rojo picota
Nariz: Intensidad alta, complejo y muy expresivo. Notas de sotobosque, con fondo de frutas maduras. Tonos especiados como el clavo
Boca: Amplia entrada y muy glicérico. Estructurado con taninos finos y aromáticos de buena longitud. El posgusto evoca sutiles tostados
Denominación de origen | Ribera del Duero |
Grado alcohólico | 14,5 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | España |
Altitud | 870 metros |
Clima | Mediterráneo con influencia continental |
Suelo | Cascajos pobres con fondos calizos |
Edad del Viñedo | 80 años |
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