Delicado y con mucho carácter, este soberbio palo cortado posee todos los atributos de los grandes vinos jerezanos.
Vinificación: La uva se prensa y el mosto se somete a una fermentación controlada para obtener un vino base de alta calidad. A continuación, el vino base se fortifica con alcohol vínico para alcanzar una graduación alcohólica de, al menos, 15 grados, que detiene la fermentación y preserva los azúcares naturales de la uva
Maridaje: Ibéricos, aperitivos y entrantes
Vista: Ámbar brillante
Nariz: Aromas muy intensos a tostados y recuerdos de madera
Boca: Aterciopelado y con una gran persistencia
| Denominación de origen | Jerez |
| Grado alcohólico | 21% |
| Capacidad del envase | 0,50 l |
| País | España |
| Variedad | Palomino 100% |
| Crianza | 20 años por el sistema de criaderas y soleras |
| Altitud | 50 metros |
| Clima | Mediterráneo con influencia oceánica |
| Suelo | Albariza |
| Edad del Viñedo | 20 años |
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