Navarra
Viñedos de baja producción situados en la zona de influencia del Desierto de Bardenas Reales de Navarra (el mayor desierto de Europa) y en el Prepirineo. El suelo arcillo-calcáreo, muy pobre y árido, el clima seco y el gran contraste de temperatura entre el día y la noche proporcionan uvas de gran concentración y un equilibrio perfecto.
Vinificación:12 días. Estudio de la temperatura en la extracción aromática y polifenólica. Maceración: 12 días. Mantener la piel húmeda
Maridaje:Pescado azul, quesos, carnes, arroces de carne y embutidos
Vista:Cereza intenso, borde violáceo
Nariz:Hierbas secas, fruta madura con notas terrosas de canela y clavo
Boca:Cálido e intenso. Sabroso, balsámico, con fruta madura y equilibrado
| Denominación de origen | Navarra |
| Certificación | Ecológico |
| Grado alcohólico | 11,5% |
| Capacidad del envase | 0,75 l |
| País | España |
| Variedad | Garnacha 100% |
| Crianza | 6 meses en ánforas y 6 mes más en barricas usadas de 300 l |
| Altitud | 350 metros |
| Clima | Mediterráneo continental |
| Suelo | Arcilloso calcáreo |
| Edad del Viñedo | Más de 40 años |
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