La elaboración de Naia 2023 es muy respetuosa con los aromas clásicos de la variedad verdejo e incluye una crianza sobre lías en depósitos y en tinos durante 4 meses para potenciar la estructura y la densidad del vino.
Vinificación: Fermenta un 85% en depósitos de acero inoxidable y un 15% en tinos de 10.000 litros de roble francés
Maridaje: Pescados al horno como lubina o dorada. Igualmente agradable con un risotto de setas
Vista: Amarillo-pajizo, vivo y brillante
Nariz: Intenso, con notas de hinojo y de fruta de hueso como melocotón o albaricoque y sutiles recuerdos a hierbas de monte bajo
Boca: Equilibrada, densa y untuosa. De largo postgusto
Denominación de origen | Rueda |
Grado alcohólico | 13.5 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | España |
Altitud | 750-800 metros |
Clima | Continental con influencia mediterránea |
Suelo | Arcillas calcáreas sobre capas arcillo-arenosas y cantos rodados |
Edad del Viñedo | 25-35 años |
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