Espectacular tinto alicantino de intenso carácter mediterráneo. Sus intensas fragancias unido a la profundidad en boca lo convierten en uno de los mejores vinos levantinos.
Vinificación: Maceración prefermentativa en frío a 7ºC previa a la fermentación. Maceración total de hollejos durante 20 días y fermentación maloláctica en barricas de roble francés
Maridaje: Carnes, quesos curados e ibéricos
Vista: Granate con reflejos morados
Nariz: Intensa de fruta madura (moras, ciruelas rojas) sobre un fondo mineral y balsámico (regaliz). Especias dulces (cacao y nuez moscada)
Boca: Elegante, fresco, muy afrutado y sedoso. Redondo, carnoso, equilibrado y voluminoso
Denominación de origen | Alicante |
Grado alcohólico | 14,5 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | España |
Altitud | 700 metros |
Clima | Mediterráneo |
Suelo | Calizo-pedregoso |
Edad del Viñedo | 20-50 años |
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