La uva gewürztraminer de Alsacia entronca plenamente con su terroir de procedencia, lo que se traduce en un vino poderoso en aromas, suave pero con frescura. Su estructura y buen nivel de acidez redondean un blanco francés soberbio.
Vinidicación: Prensado directo neumático suave y lento de uvas enteras, 24 horas de asentamiento estático. Fermentación natural con levaduras autóctonas, sin adición de materiales externos, a excepción de una dosis mínima de sulfitos en el embotellado
Maridaje: Pescados, mariscos y aperitivos
Vista: Dorado
Nariz: Sensación de frescura y ligereza increíble. Los aromas clásicos de rosa y lichi se complementan con notas de bergamota, limón, piña, perifollo, regaliz y resina. También expresa un toque láctico y de vainilla
Boca: Suave con sensación de frescura y vivacidad. Los sabores amargos y picantes, entre la paprika y la pimienta dulce, revelan una mineralidad activa y enérgica
| Denominación de origen | Alsacia |
| Certificación | Ecológico |
| Grado alcohólico | 14,50% |
| Capacidad del envase | 0,75 l |
| País | Francia |
| Variedad | Gewürztraminer 100% |
| Crianza | 2 años sobre sus lías |
| Altitud | 300 metros |
| Clima | Subcontinental |
| Suelo | Margas de arcilla-piedra caliza |
| Edad del Viñedo | 40-70 años |
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