Un vino de Saboya auténtico y vivaz, que expresa con finura el abrupto terruño del que procede. Adrien Berlioz Cuvée des Gueux es un blanco fresco y mineral, que seduce por su variedad aromática y su equilibrio. Es, en definitiva, la encarnación de la apasionada artesanía de un viticultor de culto.
Vinificación: Recolección manual. Prensado directo protegido del aire. Alimentación por gravedad a la cuba. Sedimentación estática. Fermentación espontánea por levaduras autóctonas
Maridaje: Pescado de río y queso de cabra
Vista: Amarilla con reflejos verdes
Nariz: Fina con notas cítricas, florales y minerales
Boca: Mineral, cincelada y directa. Notas afrutadas y florales
Denominación de origen | Vin de Savoie Chignin |
Certificación | Biodinámico |
Grado alcohólico | 10,50% |
Capacidad del envase | 0,75 l. |
País | Francia |
Variedad | Jacquère 100% |
Crianza | 6-8 meses en cubas |
Altitud | 400 metros |
Clima | Continental |
Suelo | Calizo y arcilloso |
Edad del Viñedo | 40 años |
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