Un tinto que une el señorío de la tempranillo y el desenfado de la garnacha. Su amplitud y profundidad suponen un hito entre los vinos manchegos.
Vinificación: Natural en pequeños depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en tinajas
Maridaje: Carnes rojas, embutidos ibéricos, jabugo y quesos curados
Vista: Picota
Nariz: Complejo, madera, regaliz, balsámicos y cacao
Boca: Redondo, goloso, taninos firmes bien integrados, con volumen y largo
Denominación de origen | Castilla la Mancha |
Grado alcohólico | 15 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | España |
Altitud | 750 metros |
Clima | Continental |
Suelo | Calcáreo-arcilloso |
Edad del Viñedo | 60-80 años |
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