Kopke White Colheita 1940

Es el año 1940, estamos en el valle del Duero, en la antigua Quinta de São Luiz, conocida por ser una de las propiedades más lujosas y florales de la región. Son tiempos de profunda inestabilidad debido a la Segunda Guerra Mundial y a las severas pérdidas sufridas por la mala cosecha del año. Un invierno muy húmedo seguido de un verano seco y caluroso dio como resultado rendimientos bajos, aunque de notable calidad. Los meses siguientes dictarían el futuro de estos vinos de Kopke en un año difícil, pero la calidad de las bayas sugería una larga vida para los vinos de esta cosecha. Y así ha sido, porque estamos ante un grandioso oporto.
Vinificación: Vendimiada manualmente, la uva se despalilla, estruja y vinifica en una cuidadosa maceración con extracción de color, taninos y aromas, complementada con remontados permanentes durante la fermentación en depósitos a entre 28-30ºC. En esta fase se le añade aguardiente de uva, dando origen a un vino fortificado

Maridaje: Postre o aperitivo
Vista: Marrón-ámbar
Nariz: Notas cítricas, especiadas, cera de abeja y toques ahumados
Boca: Fresco, con sabores directos a cítricos en almíbar, ciruelas blancas y avellanas. Final largo y persistente