Un vino de una calidad excepcional, de una sola cosecha, la de 1934. Un viaje en el tiempo que nos remonta 90 años atrás a través de aromas y sabores, bendecidos por el Dios Chronos.
Vinificación: Vendimiada manualmente, la uva se despalilla, estruja y vinifica en una cuidadosa maceración con extracción de color, taninos y aromas, complementada con remontados permanentes durante la fermentación en depósitos a entre 28-30ºC. En esta fase se le añade aguardiente de uva, dando origen a un vino fortificado
Maridaje: Postre o aperitivo
Vista: Caoba profundo con reflejos verde oliva
Nariz: Aromas a melaza y café envueltos en notas de avellana, pimienta negra, hojas secas de tabaco y un toque de resina de cedro
Boca: Notas de madera y especias bien combinadas con notas de caramelo. Con un equilibrio perfecto entre una acidez fresca y sabores más dulces, su final es duradero
Denominación de origen | Oporto |
Grado alcohólico | 20% |
Capacidad del envase | 0,75 l |
País | Portugal |
Variedad | Touriga nacional, touriga franca y tinta roriz |
Crianza | Madura en barricas de roble por períodos de tiempo que pueden variar, aunque nunca menos de 7 años |
Altitud | 600 metros |
Clima | Oceánico |
Suelo | Esquisto-arenisca, intercalado con granito en algunos lugares |
Edad del Viñedo | 30 años |
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