Nacido en los años 20, Imperial es uno de los grandes vinos de España. Solo se da cuando se producen cosechas excepcionales en la Rioja Alta y se obtiene tras la selección de las mejores uvas vendimiadas manualmente en los pagos de Cvne situados en Rioja Alta.
-Vinificación: Tras una maceración prefermentativa en frío, la uva va a tinas de roble francés donde se producirá la fermentación alcohólica con levadura seleccionada. En la segunda fermentación se produce un afinado del vino
-Maridaje: Carnes, quesos, estofados y foie
-Vista: Cereza picota
-Nariz: Frutos del bosque y regaliz perfectamente equilibrados con las notas especiadas a toffe, hojas de puro o sotobosque
-Boca: Paso marcado por su profundidad y tanino aterciopelado que le confiere la elegancia que siempre está presente en este vino. La retronasal es larga y compleja
Denominación de origen | Rioja |
Grado alcohólico | 13.5 % |
Capacidad del envase | 0.375 l - 0,75 l - 1,5 l - 3 l |
País | España |
Altitud | 450-650 metros |
Clima | Atlántico con influencia mediterránea |
Edad del Viñedo | Más de 40 años |
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