Un vino nacido en el epicentro del Priorat, donde el relieve escarpado y el suelo de licorella conceden en este caso un tinto de extraordinaria profundidad y concentración.
Vinificación: Fermentación de la uva despalillada en depósitos de acero inoxidable de 2.500 y 5.000 litros. Fermentación entre 25 y 29ºC a lo largo de 17 días con bazuqueos diarios y remontados suaves. Maceración posfermentativa de 12 días, seguido de un prensado suave. La maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable
Maridaje: Carnes, embutidos, jamón ibérico y quesos curados
Vista: Rojo picota con ribete granate
Nariz: Fruta negra madura (ciruelas negras) y especiados (pimienta negra y clavo), acompañado de notas terrosas y minerales
Boca: Intenso y concentrado, redondo, con buen volumen y estructura, taninos muy marcados, posgusto de fruta licorosa y regaliz
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