Generoso y delicado, con gran profundidad, este vino concentra todas las bondades de las tierras zamoranas, en las que la recia y austera tierra concede unos frutos capaces de convertirse en grandes vinos. Este tinto así lo demuestra.
Vinificación: Maceración prefermentativa durante tres días, posteriormente pasa a depósitos de acero inoxidable para realizar la fermentación alcohólica y maloláctica durante 20 días
Maridaje: Embutidos, quesos, legumbres, carnes blancas y pasta
Vista: Rojo cereza intenso
Nariz: Elegante e intenso, con aromas de frutos negros, regaliz, matices balsámicos, tabaco y fondo de vainilla
Boca: Equilibrado y envolvente. Carnoso con taninos tersos y toques de frutas y regaliz
Denominación de origen | Toro |
Grado alcohólico | 15% |
Capacidad del envase | 75% |
País | España |
Variedad | Tempranillo 100% |
Crianza | 12 meses en barricas de roble francés y americano |
Altitud | 800 metros |
Clima | Continental con influencia mediterránea |
Suelo | Gravas en superficie y pardo calizos en profundidad |
Edad del Viñedo | 50 años |
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