0
Rioja

El Pacto 2020

13,40€

0,75 l
- +

- Envíos GRATIS a partir de 100€

- Recogida en tienda GRATIS

- Costes de envío estimados 5,90€ 

Compartir:

Descripción

Las comarcas riojanas de Alto Najerilla y la Sonsierra se han dedicado históricamente casi en exclusiva al cultivo de la vid. El Pacto supone volver a esa viticultura atávica, que cuida el entorno, con la mínima intervención posible, que no busca la mayor producción, sino que permite a la naturaleza seguir su curso vital.
Vinificación: Maceración estática durante 10 días, con mínima intervención para evitar la sobre extracción. Fermentación espontánea con levaduras nativas en depósitos de 20.000 kg a temperaturas que no superan los 26º. Se añaden cantidades mínimas de sulfitos

Maridaje: Carnes, quesos e ibéricos
Vista: Púrpura
Nariz: Intenso, sorprende por su franco aroma de frutos del bosque, regaliz, sotobosque, toques especiados y chocolate
Boca: Pleno con gran equilibrio, corpulento pero fino y fresco al mismo tiempo, apareciendo de nuevo lleno de fruta y notas de la barrica en el retrogusto

Características

Denominación de origen Rioja
Grado alcohólico 15%
Capacidad del envase 0,75 l
País España
Variedad Tempranillo mayoritariamente, y algunas cepas sueltas de variedades blancas, Graciano y Mazuelo.
Crianza 14 meses en barricas de 225 l de roble francés (60%) y Europa del Este (20%) y América (20%). 60% son de segundo uso y 40% barricas nuevas
Altitud 400-600 metros
Clima Atlántico con influencia mediterránea
Suelo Arcillo-calcáreo
Edad del Viñedo 60-70 años