Selección de viñedos muy viejos y singulares de los páramos de Valladolid para crear un vino cristalino y complejo. Es fluido, con volumen y estructura.
Vinificación: Fermentación alcohólica espontánea con temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, al igual que la fermentación maloláctica
Maridaje: Aperitivos, asados, parrillas, carnes rojas, estofados, quesos azules y curados, hongos y setas""
Vista: Color cereza brillante
Nariz: Fruta madura y fresca, especiados, ligeros tostados, toffee y algunos apuntes balsámicos
Boca: Fluido, con volumen y estructura. Sabroso y elegante
| Denominación de origen | Vino de la Tierra de Castilla y León |
| Grado alcohólico | 14,50% |
| Capacidad del envase | 0,75 l |
| País | España |
| Variedad | Tempranillo 75%, garnacha 20% y cabernet sauvignon 5% |
| Crianza | 17 meses en madera francesa nueva y usada de 225 l. y 500 l. |
| Altitud | 730-850 metros |
| Clima | Continental |
| Suelo | Mucientes: Arenas, calizas y gredas yesíferas, que reposan sobre arcillas y margas. Pedrosa de Rey: Sedimentos de areniscas, arcillas y pudingas calizas pliocénicas, que en superficie originan suelos pardos calizos sobre material no consolidado. Valbuena |
| Edad del Viñedo | 70-90 años |
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