Uno de los vinos más exclusivos y buscados de España. La perfección hecha vino. Cualquier adjetivo se queda corto para describir las bondades de este tinto de leyenda, elaborado por Peter Sisseck, enólogo danés que ha sabido interpretar la cualitativa hondura y amplitud de Ribera del Duero.
Vinificación: El mosto fermenta 20 días junto a sus levaduras autóctonas en depósitos de roble, que han contenido varios vinos. Luego, pasa a las barricas para su fermentación maloláctica
Maridaje: Carnes, quesos, ibéricos y jabugo
Vista: Rojo picota, muy limpio y brillante
Nariz: Notas a fruta roja y negra madura con matices minerales tostados. Complejo y muy expresivo
Boca: Entrada potente. Graso, elegante, complejo y de paso suave con taninos amables y sedosos. Notas de fruta madura, vainilla, canela y clavo. Un final largo y poderoso
Denominación de origen | Ribera del Duero |
Grado alcohólico | 14,5 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | España |
Altitud | 845 metros |
Clima | Mediterráneo continentalizado |
Suelo | Arcilloso y gravo-arenoso sobre arcilla y cal |
Edad del Viñedo | 100 años |
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