Los viñedos prefiloxéricos de albillo mayor que dan vida a este incomparable blanco se sitúan en el soriano valle de Atauta, a 1.000 metros de altitud y con un clima de grandes extremos. Frutal y mineral, este vino lleva por bandera la elegancia.
Vinificación: Fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable con diversos métodos de elaboración: prensado directo y maceración con pieles
Maridaje: Pescados, carnes blancas, aperitivos y quesos semicurados
Vista: Amarillo
Nariz: Floral con notas de pera y frutas de hueso. Fondo mineral y balsámico. Tiza blanca y tomillo con toques anisados
Boca: Tenso, con una gran acidez. Graso y redondo
Denominación de origen | Ribera del Duero |
Grado alcohólico | 13.5 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | España |
Altitud | 940 metros |
Clima | Continental |
Suelo | Arenas calcáreas con canto rodado, franco arenoso y arcillos |
Edad del Viñedo | 140 años |
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