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Ribera del Duero

Dominio de Atauta 2020

31,90€

0,75 l
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Descripción

Nace con la intención de mostrar la concentración, complejidad y potencial de las uvas y viñedos de la zona. El vino habla por sí sólo, mostrando gran potencial e intensidad, con un final de boca largo y fresco.
Vinificación: Depósitos de distintos materiales y tamaños para adaptarse a las necesidades de cada tipo de uva. Entre los materiales se encuentran tinas de madera, depósitos de hormigón y de acero inoxidable y tamaños desde 1.000 hasta 10.000 litros

Maridaje: Carnes blancas, asados de cordero o cabrito en particular, mollejas, setas y arroces
Vista: Cereza picota casi negro
Nariz: Aromas de garriga, romero y lavanda junto con frutos del bosque negros maduros y notas especiadas
Boca: Redondo y suave, acompañado de taninos finos granulosos bien integrados y maduros. Paso amplio y largo. Buena acidez y equilibrio con un final muy mineral

Características

Denominación de origen Ribera del Duero
Grado alcohólico 15 %
Capacidad del envase 0.75 l
País España
Altitud 980-1.050 metros
Clima Continental
Suelo Franco-arenoso-arcilloso sobre roca calcárea
Edad del Viñedo 100-140 años