Este vino nace del amor por dos variedades de uva: garnacha y syrah. Es la alianza de los opuestos, una inimitable complementariedad entre lo femenino y lo masculino, una sedosa mezcla de finura y potencia con aromas de frutas frescas, flores y especias.
Vinificación: Vinificación en huevos de hormigón. Despalillado de tallos verdes. Maceraciones superiores a 4 semanas. Extracciones blandas.
Maridaje: Carnes y quesos
Vista: Púrpura
Nariz: Bayas silvestres, fruta, notas de pimienta y especias
Boca: Estructura fina y taninos bien recubiertos. Concentrado, equilibrado, con una frescura y una pureza fuera de lo común
Denominación de origen | Chateauneuf-du -Pape |
Grado alcohólico | 15% |
Capacidad del envase | 0,75% |
País | Francia |
Variedad | Garnacha 55% y syrah 45% |
Crianza | 18 meses en fudres y huevos de cemento |
Altitud | 120 metros |
Clima | Mediterráneo |
Suelo | Arenosos y calizos con arcillas rojas, cantos rodados y areniscas rojas |
Edad del Viñedo | 30-100 años |
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