Delicado, con un equilibrio acidez-licor muy característico y armonioso. Refinado, potente y estructurado, tiene un potencial de guarda digno de un gran vino.
Vinificación: Vendimiada en sucesivas selecciones tras la sobremaduración tardía por pasificación en la vid. Estrujado y prensado, fermentación en barrica de roble (20% en barrica nueva)
Maridaje: Postres, foie y queso
Vista: Dorado
Nariz: Frutas exóticas, avellana, torrefactos, trufa blanca y nuez
Boca: Ataque aterciopelado, fresco y denso
| Denominación de origen | Jurançon |
| Grado alcohólico | 12,5 % |
| Capacidad del envase | 0.75 l |
| País | Francia |
| Altitud | 300 metros |
| Clima | Oceánico con influencia de montaña |
| Suelo | Arcillo-limoso |
| Edad del Viñedo | 30 años |
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