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Saint-Émilion

Château Pavie 2021

349,00€

0,75 l
- +

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Descripción

El vino que produce esta renombrada casa de Saint-Émilion es una brillante expresión de la orilla derecha de Burdeos, y prueba de que este château merece con creces su clasificación de Premiere Grand Cru Classé A. Sus responsables no tienen miedo de romper moldes y hacer cambios radicales para garantizar un vino de primera calidad, independientemente de lo que digan los críticos. En este 2021, finura y elegancia se exhiben con esplendor en una añada muy compleja, que puso a prueba la pericia vinícola del equipo elaborador.
Vinificación: Veinte cubas de madera termorreguladas reciben la vendimia durante un periodo de encubado de tres semanas. Fermentación maloláctica en barrica

Maridaje: Quesos y carnes
Vista: Rubí profundo
Nariz: Cerezas frescas, ralladura de naranja, un toque de madera y turrón
Boca: De cuerpo medio, matices de frutos rojos, taninos vivos, fresco, salado y mineral en el final

Características

Denominación de origen Saint-Émilion
Grado alcohólico 13 %
Capacidad del envase 0.75 l
País Francia
Altitud 55-85 metros
Clima Oceánico con influencia continental
Suelo Arcillo-calcáreo
Edad del Viñedo 45 años