Este vino es un auténtico tesoro de la región de Cahors, donde la tradición y la innovación se unen para crear un malbec de excepcional calidad. Con una expresión vibrante y elegante, el Château Les Croisille Cahors La Pierre 2023 es un homenaje a la tierra y al trabajo cuidadoso de sus viticultores. Su profundidad y complejidad lo convierten en un vino que deleitará a los amantes de los tintos con carácter.
Vinificación: Despalillado y vinificación en pequeños depósitos abiertos. Levaduras autóctonas. Bazuqueo al inicio de la maceración y ligeros remontados diarios. Encubado durante 25 días a 28 °C
Maridaje: Carnes rojas, quesos curados, platos con especias
Vista: Rojo intenso con reflejos violáceos
Nariz: Aromas a frutas negras, violetas y notas especiadas
Boca: Estructura firme, taninos sedosos, final largo y persistente
| Denominación de origen | Cahors AOC |
| Grado alcohólico | 14% |
| Capacidad del envase | 0,75 l. |
| País | Francia |
| Variedad | Malbec 100% |
| Crianza | 10 meses en dos cubas de 10 y 20 hl, excavadas en la roca caliza del norte del departamento del Lot |
| Altitud | 200-300 metros |
| Clima | Continental con influencia oceánica |
| Suelo | Arcilla y piedra caliza |
| Edad del Viñedo | 20-30 años |
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