Château Langoa Barton 2021

Este château es propiedad de la familia angloirlandesa Barton desde 1772, cuando Hugh Barton compró Langoa. Nueve generaciones después, Anthony Barton encabeza la herencia hoy, junto con su hija Lilian y su nieto Damien. Los suelos ricos en grava y las aguas refrescantes de la Gironda contribuyen a su atractivo sedoso y elegante y a su capacidad para envejecer con gracia. Esta es la primera añada vinificada en la nueva bodega de la familia, un 2021 inmensamente prometedor.
Vinificación: Las uvas se seleccionan meticulosamente, se estrujan y se colocan en cubas de madera termorreguladas, según sus parcelas. Fermentación alcohólica de 7 a 10 días. Extracción siempre respetuosa con el mosto, ajustando el número de remontados en función de las añadas. La maceración dura unas 3 semanas

Maridaje: Quesos y carnes
Vista: Rojo profundo
Nariz: Frutos rojos con aromas complejos, claros y precisos. Capa de cigarro, suelo arcilloso y trufa negra
Boca: Paladar aterciopelado y sin costuras, de cuerpo medio a completo. Fruta pura y limpia, taninos integrados y jugoso final