El Lafite de este año recuerda a los grandes vinos elaborados en la década de los 90 con el cabernet sauvignon que constituía el 96%. Este es, por tanto, un gran Lafite, dulce y delicioso en nariz con los intensos sabores ahumados de cabernet. Hay poder y madurez, pero se mantiene unido con una veta lineal de acidez y taninos aristocráticos, típicos de Lafite. Un vino de gran equilibrio, profundidad y elegancia.
Vinificación: La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada con remontados periódicos. Cada tina se controla y cata diariamente para determinar el mejor tiempo de trasiego. El periodo de maceración ronda los 22 días
Maridaje: Quesos y carnes
Vista: Púrpura granate profundo
Nariz: Bayas oscuras, grafito, cacao, pimienta negra, caja de cigarros, suelo arcilloso, trufa negra y violetas
Boca: Cuerpo medio a completo, profundo y en capas. Frutas rojas y negras, mineral, rico y concentrado, con taninos estructurados, ácidos vivos y un final largo y salino. Equilibrado y elegante
Denominación de origen | Pauillac |
Grado alcohólico | 13 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | Francia |
Altitud | 30 metros |
Clima | Oceánico |
Suelo | Grava fina mezclada con arenas eólicas sobre un subsuelo calcáreo |
Edad del Viñedo | 40 años |
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