Château Ducru Beaucaillou 2021

Para muchos, Ducru-Beaucaillou es el St-Julien por excelencia: de color intenso, potente, maduro, exquisitamente bien equilibrado y perfectamente armonioso. Un vino que hará las delicias de los puristas de Médoc. Un 2021 muy preciso, aunque, como era de esperar por las condiciones climatológicas, más sobrio que en añadas anteriores. Fascinante, casi de la vieja escuela.
Vinificación: En cubas troncocónicas de madera

Maridaje: Carnes y quesos
Vista: Púrpura profundo
Nariz: Pura y concentrada con un toque de tinta seca, notas de violeta fresca, crema de cassis, mora y arándano, seguidas de especias exóticas, cedro, caja de puros y una chispa de grafito ahumado
Boca: La estructura es firme, con un núcleo de taninos finos y sedosos, e impecable precisión; sabores grabados con exquisita frescura. Discreto al principio, se despliega y gana en potencia, seguido de un final impresionante, largo, ascendente y vibrante