Situado en la meseta de piedra caliza de Puisseguin, en las laderas orientadas al sur, el Château des Laurets se asienta sobre uno de los terruños más bellos de la denominación Puisseguin Saint-Emilion. El Barón Benjamin de Rothschild adquirió y renovó esta magnífica propiedad en 2003 con el deseo de desarrollar todo su potencial. Este excelente terroir le da al merlot de Saint-Emilion toda su potencia y tipicidad. Plantado en la parte superior de la meseta, el cabernet franc aporta más complejidad y elegancia a la mezcla.
Vinificación: Maceración prefermentativa en frío; vinificación en tinas de madera y tinas de acero inoxidable y termorregulación automática. Microoxigenación tras la fermentación durante la maceración. Fermentación maloláctica en depósitos de madera y acero inoxidable
Maridaje: Carnes y quesos
Vista: Granate
Nariz: Virutas de chocolate, tabaco, violetas, cereza roja y ciruela especiada
Boca: Elegante con un ataque franco seguido de una hermosa amplitud. Los taninos son finos y aterciopelados con fruta negra fresca. Madera bien controlada con sutiles aromas de regaliz. El final es largo y persistente
Denominación de origen | Puisseguin Saint-Emilion |
Grado alcohólico | 14% |
Capacidad del envase | 0,75 l |
País | Francia |
Variedad | Merlot 80% y cabernet franc 20% |
Crianza | 14 meses en roble francés |
Altitud | 100 metros |
Clima | Suboceánico con influencia mediterránea |
Suelo | Arcillo-calcáreo |
Edad del Viñedo | 25 años |
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