Reconocido por su excepcional elegancia por los críticos de vino más famosos del mundo, el gran vino de Château d'Arche es como su terruño: singular, intemporal y vibrante. Se beneficia de los progresos realizados en el viñedo y las bodegas durante los últimos 30 años, especialmente gracias al enólogo Henry Boyer. La vendimia en verde limita el número de racimos y favorece la botritisación.
Vinificación: Recogida manual mediante selecciones sucesivas (de 4 a 5 pasadas, según las parcelas)
Maridaje: Quesos y postres
Vista: Amarillo dorado intenso con reflejos plateados
Nariz: Albaricoque maduro, un toque de piña y miel de flores y ralladura de mandarina
Boca: Jugoso, cremoso, potente, con fruta tropical, matices de melocotón y mango. Acidez fina y bien desarrollada
Denominación de origen | Sauternes |
Grado alcohólico | 12 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | Francia |
Altitud | 90 metros |
Clima | Oceánico |
Suelo | Grava, arcilla y limo |
Edad del Viñedo | 40 años |
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