Una propiedad que no necesita presentación. Los vinos de Cheval Blanc han sido descritos como "la mejor cachemira" y "elegancia en movimiento" por Pierre Lurton, quien supervisa este Saint-Émilion Première Grand Cru Classé A. Posee algunos de los mejores terroir de la orilla derecha, y mucho de eso se debe al mosaico de diferentes tipos de suelo en la propiedad, a caballo entre Pomerol y Saint-Émilion. El vino es elogiado universalmente por su profundidad, su textura opulenta y su maravillosa expresión aromática.
Vinificación: Con levaduras autóctonas y extracción suave. Maceración larga y remontados manuales. Solo se realiza una muda durante las 4 semanas de encubado. La fermentación maloláctica se realiza en depósitos
Maridaje: Carnes y quesos
Vista: Rojo oscuro, intenso y profundo
Nariz: Aromático, ofrece la armonía de frutos rojos maduros, bayas silvestres, moras y grosellas negras. Los aromas de violetas, especias y madera aportan mucha sutileza
Boca: Se abre con un ataque sabroso y potente para dar paso a una exquisita suavidad. Los taninos son redondos y marcados. La persistencia aromática es impresionante y ancla en la memoria el recuerdo de una frescura notable
| Denominación de origen | Saint-Émilion |
| Grado alcohólico | 13 % |
| Capacidad del envase | 0.75 l |
| País | Francia |
| Altitud | 40 metros |
| Clima | Oceánico con influencia continental |
| Suelo | Arcilloso, arenoso y grava |
| Edad del Viñedo | 40 años |
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