Esta propiedad mítica de la denominación fue fundada en 1782 y, desde hace ocho generaciones, la familia de Boüard de Laforest vela por este patrimonio excepcional. Plantado en la ladera arcillo-calcárea meridional de Saint-Émilion, las 27 hectáreas de viñedo están en reconversión ecológica. Produce vinos suaves, con taninos sedosos, que juegan la carta de la fruta en toda su riqueza, con las finas notas mentoladas y tostadas de la crianza. Château Angélus envejece con la elegancia de un aristócrata.
Vinificación: Se lleva a cabo en cubas de madera y acero inoxidable para el merlot y en cubas de hormigón para el cabernet franc. En algunas cubas se realiza una maceración prefermentativa de 4 días a una semana en función de las uvas, seguida de una fermentación alcohólica y una maceración postfermentativa de 1 a 3 semanas
Maridaje: Queso y carnes
Vista: Púrpura oscuro
Nariz: Muy aromática, fina, con fruta pura y madura. Ciruelas, frambuesas, pétalos de rosa, humo de vid, naranja sanguina y especias cálidas
Boca: Destaca por su excepcional longitud. Combina armoniosamente una gran precisión con un toque aéreo. El paladar se caracteriza por su complejidad, riqueza y equilibrio
| Denominación de origen | Saint-Émilion |
| Grado alcohólico | 13 % |
| Capacidad del envase | 0.75 l |
| País | Francia |
| Altitud | 50 metros |
| Clima | Oceánico con influencia continental |
| Suelo | Arcillo calcáreo |
| Edad del Viñedo | 40 años |
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