Agnès Gleizes Chablis Vieilles Vignes se elabora a partir de uvas de viñas viejas, que, con su menor rendimiento, le dan al vino más estructura, cuerpo y complejidad. Un Chablis complejo y persistente.
Vinificación: Prensado suave mediante prensas neumáticas de baja presión. Desfangado estático de 18 horas y fermentación alcohólica en depósitos con temperatura a 16-18°C durante 3 a 4 semanas. A continuación, realiza la fermentación maloláctica
Maridaje: pescado y marisco
Vista: Amarillo limón
Nariz: Notas frescas de limón y pomelo sobre fruta del huerto y toques florales
Boca: Complejo y equilibrado con una acidez fresca que resalta los sabores de manzanas verdes y peras. Final mineral y salino
| Denominación de origen | Chablis |
| Grado alcohólico | 12,50% |
| Capacidad del envase | 0,75 l. |
| País | Francia |
| Variedad | Chardonnay 100% |
| Crianza | 3-8 meses sobre lías finas 80 % en depósito y 20 % en barricas |
| Altitud | 230-280 metros |
| Clima | Semicontinental |
| Suelo | Calizos pardos y duros o limosos y arenosos |
| Edad del Viñedo | 65 años |
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