Un vino monovarietal de merlot, que se elabora con cepas viejas del macizo barcelonés del Garraf, que dan lugar a un soberbio tinto elegante y longevo.
Vinificación: Se vendimió manualmente y fermentó de manera tradicional durante 21 días sin añadir ningún tipo de levadura seleccionada. Posteriormente, pasó a una fermentación maloláctica
Maridaje: Carnes, pescados azules, embutidos, jamón y quesos
Vista: Rubí de buena capa y con ribete teja
Nariz: Expresiva con notable peso de las notas animales. Fruta licorosa, toques minerales y de tabaco
Boca: Cuerpo notable, elegante y equilibrado. Balsámicos, tabaco y sotobosque
Denominación de origen | Penedés |
Tipo de producto | Reserva |
Grado alcohólico | 14 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | España |
Altitud | 300 metros |
Clima | Mediterráneo |
Suelo | Calcáreo |
Edad del Viñedo | 40 años |
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