Este moscatel fue seleccionado por la Casa Real para el banquete de bodas de Felipe de Borbón y Letizia Ortiz, esa es la razón de su nombre. Aterciopelado y suave, sus exóticos matices demuestran la grandeza de la moscatel de Alejandría.
Vinificación: Las uvas se cosecharon en el punto de sobremadurez con algunos racimos pasas. Se pisan a pie y se introduce en barricas de 300 litros abiertas para proceder a su fermentacion muy lenta a temperaura fresca, hasta que se detiene y se procede a un prensado intenso con prensa vertical
Maridaje: Tartas de chocolate con frutos rojos, quesos frescos de cabra o turrón
Vista: Ámbar
Nariz: Almendra tostada, caramelo, miel y pastelería
Boca: Fresco y delicado con un gran final. Delicioso
Denominación de origen | Alicante |
Grado alcohólico | 14% |
Capacidad del envase | 0,50 l |
País | España |
Variedad | Moscatel 100% |
Crianza | Se seleccionaron 3 barricas para proceder a hacer una solera. Cada año o dos se sacan 150 l y se vuelve a introducir 150 l de la añada más joven |
Altitud | 200 metros |
Clima | Mediterráneo |
Suelo | Margas calcáreas blancas |
Edad del Viñedo | 30 años |
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