En las terrazas graníticas del Parque Natural de la Sierra de Francia (Salamanca), se cultiva un viñedo viejo con cepas de escasa producción de la uva tinta Rufete. Este tinto supone el despertar de la región salmantina y su capacidad para elaborar grandes vinos, como es el caso.
Vinificación: Fermentación en depósitos de acero de 6.000 litros con levaduras indígenas. Se realizan remontados mediante un pequeño depósito cargado por gravedad y, tras elevarse, riega la superficie. La fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas de madera francesa
Maridaje: Ibéricos, carnes rojas y quesos curados
Vista: Rubí de capa media-baja con lágrimas fina y lenta
Nariz: Fruta roja compotada y en licor, así como balsámicos
Boca: Buena acidez y volumen con un tanino equilibrado
| Denominación de origen | Tierra de Salamanca |
| Grado alcohólico | 15 % |
| Capacidad del envase | 0.75 l |
| País | España |
| Altitud | 820 metros |
| Clima | Mediterráneo con influencia oceánica |
| Suelo | Pizarra gris |
| Edad del Viñedo | 80-110 años |
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