Boa-Vista Alicante Bouschet

Situado cerca de Pinhão, en la margen derecha del Duero, Quinta da Boavista tiene una vista espectacular sobre el río. Es una de las propiedades más icónicas de la comarca, no solo por su vinculación histórica con el Barón de Forrester, sino también por sus 36 hectáreas de viñedos de gran calidad. Cada año, el equipo de enología decide embotellar uno o dos vinos monovarietales, de las variedades de uva que destacaron ese año. Un varietal de gran expresión en el Alentejo, la Alicante bouschet destaca por su estructura y concentración
Vinificación: Despalillado y estrujado suave de las bayas. Prensas tradicionales de granito con pisada, cubas de fermentación de acero inoxidable y, para lotes pequeños, contenedores de alimentos de pvc o fermentación en barricas nuevas de madera francesa de 500 litros

Maridaje: Carnes rojas, caza y quesos
Vista: Rojo intenso
Nariz: Fruta roja envuelta en notas especiadas de gran frescor, que potencian su fuerza y estructura
Boca: Potente, aterciopelado y con taninos plenos. Un vino con gran carisma, que cautiva con su seriedad y embelesa con su quietud