Envejecido durante más de 18 años, este espectacular amontillado se elabora mediante una singular técnica que aporta matices únicos y diferentes a cualquier otro vino.
Vinificación: Crianza biológica durante 6 años y, después, se retiró el velo de flor para desarrollar 12 años de crianza oxidativa
Maridaje: Quesos, jamón ibérico, pescado y quesos azules
Vista: Ámbar con ribetes verdosos
Nariz: Fino y punzante con notas de almendra y roble
Boca: Seco, cálido y de gran profundidad y persistencia, dejando matices de madera y avellanas
| Denominación de origen | Jerez |
| Grado alcohólico | 19% |
| Capacidad del envase | 0,70 l |
| País | España |
| Variedad | Palomino 100% |
| Crianza | 18 años en solera y criaderas |
| Altitud | 50 metros |
| Clima | Mediterráneo con influencia oceánica |
| Suelo | Albariza |
| Edad del Viñedo | 20 años |
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