0
Bannockburn

Akarua Pinot Noir 2021

35,00€

0,75 l
- +

- Envíos GRATIS a partir de 100€

- Recogida en tienda GRATIS

- Costes de envío estimados 5,90€ 

Compartir:

Descripción

Ubicado en Bannockburn, en la región de Central Otago, el viñedo ocupa tres terrazas orientadas al oeste y disfruta de un sol intenso durante todo el año. Este terruño excepcional le da un carácter notable a la pinot noir en un reflejo de las espectaculares montañas que rodean la finca. El vino es extremadamente aromático, afrutado y voluptuoso, respaldado por una estructura tensa y una textura sedosa.
Vinificación: Maceración prefermentativa 5 días; levadura: 80% salvaje; calor de fermentación: máximo a 31°C; remontados: dos veces al día y maceración postfermentativa: 6 días

Maridaje: Carnes blancas y quesos semicurados
Vista: Rubí profundo
Nariz: Floral y especiado, ofrece aromas de frambuesa y grosella negra
Boca: Ciruela negra y cereza picota con notas de hojas mojadas, madera carbonizada y setas ahumadas

Características

Denominación de origen Bannockburn-Central Otago
Grado alcohólico 13,5%
Capacidad del envase 0,75 l
País Nueva Zelanda
Variedad Pinot noir 100%
Crianza 11 meses en barricas de roble francés (una cuarta parte nuevas)
Altitud 250 metros
Clima Continental
Suelo Loess sobre esquisto y arena
Edad del Viñedo 30 años