Ubicado en Bannockburn, en la región de Central Otago, el viñedo ocupa tres terrazas orientadas al oeste y disfruta de un sol intenso durante todo el año. Este terruño excepcional le da un carácter notable a la pinot noir en un reflejo de las espectaculares montañas que rodean la finca. El vino es extremadamente aromático, afrutado y voluptuoso, respaldado por una estructura tensa y una textura sedosa.
Vinificación: Maceración prefermentativa 5 días; levadura: 80% salvaje; calor de fermentación: máximo a 31°C; remontados: dos veces al día y maceración postfermentativa: 6 días
Maridaje: Carnes blancas y quesos semicurados
Vista: Rubí profundo
Nariz: Floral y especiado, ofrece aromas de frambuesa y grosella negra
Boca: Ciruela negra y cereza picota con notas de hojas mojadas, madera carbonizada y setas ahumadas
| Denominación de origen | Bannockburn-Central Otago |
| Grado alcohólico | 13,5% |
| Capacidad del envase | 0,75 l |
| País | Nueva Zelanda |
| Variedad | Pinot noir 100% |
| Crianza | 11 meses en barricas de roble francés (una cuarta parte nuevas) |
| Altitud | 250 metros |
| Clima | Continental |
| Suelo | Loess sobre esquisto y arena |
| Edad del Viñedo | 30 años |
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