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Swartland

Abbotsale Syrah 2020

14,90€

0,75 l
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Descripción

Los viñedos utilizados para hacer este vino son seleccionados por Bryan MacRobert, quien creció en una granja cerca de la ciudad de Abbotsdale, en la región vinícola sudafricana de Swartland. Para hacer este vino se utilizan vides de secano de bajo rendimiento en suelos arenosos de granito descompuesto.
Vinificación: Una vez encubado en depósito, se añade un porcentaje de raspón. Durante la fermentación, se pisa la uva suavemente para extraer solo el tanino más fino

Maridaje: Carnes, quesos y charcutería
Vista: Rubí
Nariz: Violetas, fruta roja y negra
Boca: Cerezas rojas, ciruela, grosella negra y moras. Cuerpo medio con taninos suaves y un final elegante

Características

Denominación de origen Swartland
Grado alcohólico 14%
Capacidad del envase 0,75 l
País Sudáfrica
Variedad Syrah 100%
Crianza Varios meses
Altitud 140 metros
Clima Mediterráneo
Suelo Arenoso de granito descompuesto
Edad del Viñedo 40 años