Los viñedos utilizados para hacer este vino son seleccionados por Bryan MacRobert, quien creció en una granja cerca de la ciudad de Abbotsdale, en la región vinícola sudafricana de Swartland. Para hacer este vino se utilizan vides de secano de bajo rendimiento en suelos arenosos de granito descompuesto.
Vinificación: Una vez encubado en depósito, se añade un porcentaje de raspón. Durante la fermentación, se pisa la uva suavemente para extraer solo el tanino más fino
Maridaje: Carnes, quesos y charcutería
Vista: Rubí
Nariz: Violetas, fruta roja y negra
Boca: Cerezas rojas, ciruela, grosella negra y moras. Cuerpo medio con taninos suaves y un final elegante
Denominación de origen | Swartland |
Grado alcohólico | 14% |
Capacidad del envase | 0,75 l |
País | Sudáfrica |
Variedad | Syrah 100% |
Crianza | Varios meses |
Altitud | 140 metros |
Clima | Mediterráneo |
Suelo | Arenoso de granito descompuesto |
Edad del Viñedo | 40 años |
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