Alsacia
El A Minima 2023 es un ensamblaje de diversas variedades de uva alsacianas, principalmente del terruño de Rosenbourg, en la zona más alta de Riquewihr. Un vino sorprendente, aromático y complejo
Vinificación: Fermentaciones naturales y una larga crianza
Maridaje: Pescados y mariscos
Vista: Blanco claro
Nariz: Manzanas y hierbas
Boca: Herbal, salado, ligeramente graso con cierta firmeza tánica y de final largo
| Denominación de origen | Alsacia |
| Certificación | Biodinámico |
| Grado alcohólico | 12,50% |
| Capacidad del envase | 0,75 l. |
| País | Francia |
| Variedad | Sylvaner, pinot auxerrois, muscat, gewurztraminer, pinot gris y riesling |
| Crianza | Sobre lías en barricas usadas, de diversos tamaños y en huevos de hormigón |
| Altitud | 350 metros |
| Clima | Continental |
| Suelo | Calcáreo y margas de granito |
| Edad del Viñedo | 20-50 años |
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